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Normativa
En Galicia: el viernes 11 de mayo de 2001, se publica en el Diario Oficial de Galicia número 91 la Orden del 26 de Abril de 2001 por la que se hace público el patrón de la raza Galiña de Mos y se crea el registro de la raza.
Esta normativa se sustituyó por el DECRETO 149/2011, de 7 de julio, por el que se establece el Catálogo oficial de razas ganaderas autóctonas de Galicia, se regula el reconocimiento oficial de las asociaciones de criadores de razas autóctonas de Galicia que creen o gestionen libros genealógicos y se aprueban los programas para su conservación, mejora y fomento.
http://www.xunta.es/dog/Publicados/2011/20110722/AnuncioC3H1-130711-4390_es.html
Recientemente se ha aprobado un nuevo Programa de Conservación de la raza Galiña de Mos que se puede consultar en el siguiente enlace: Programa de Conservación.
A nivel nacional: la importancia que tuvo la raza se reflejó en el reconocimiento que tuvo la Galiña de Mos por parte del Ministerio de Agricultura, al ser la primera raza autóctona de gallinas de España que obtiene dicho reconocimiento, al ser incluida como raza autóctona de protección especial, en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España tras la inclusión de la especie aviar (B.O.E. nº 213 de 5 de septiembre de 2003 y B.O.E. nº 239 de 6 de octubre de 2003).
http://www.boe.es/boe/dias/2003-09-05/pdfs/A33523-33523.pdf
http://www.boe.es/boe/dias/2003-10-06/pdfs/A36173-36173.pdf
Actualmente el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente mediante el Real Decreto 2129/2008, por el que se establece el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas, creó el Sistema Nacional de Información de Razas (ARCA) para el conocimiento y gestión de las mismas. En esta base de datos nacional, se puede comprobar como la Galiña de Mos es la raza autóctona de gallinas españolas con mayor censo.